Bruk av kunstneriske uttrykk i ernæringsarbeid
Fotoutstilling og faghefte skal bli brukt som metode for å øke ansattes kompetanse i ernæringsarbeid for pasienter i sykehjem.
Samarbeidspartnere
- Utviklingssenter for sykehjem i Nordland Sykehjemmene i Herøy, Alstahaug, Leirfjord og Dønna
- Faglig veileder: Forsker og ernæringsfysiolog Inger Therese Lillegaard, Universitetet i Oslo
- Fotograf Kristian Sivertsen
- Fagnettverk ernæring
- Prosjektgruppe med deltakere fra ansatte i sykehjem (pleiere/kjøkkenpersonale/ledere)
- Eldreråd (representerer pasienter i sykehjem)
- Representant fra høgskole og videregående skole
Bakgrunn for prosjektet
Undervisningssykehjemmet Helgeland har i flere år arbeidet med tema ernæring på sykehjem. I dette arbeidet har vi inkludert personell ved Høgskolen i Nesna, sykepleierutdanningen og ernæringsfysiolog. Dette har resultert i fagutviklingsprosjekter, lokale faggrupper innen ernæring på
hvert av sykehjemmene, samt Fagnettverk ernæring. Vi arrangerer også fagdager innen ernæring.
For å kunne være pådriver for ernæringsarbeid for andre sykehjem i Nordland ønsker vi å utvikle flere metoder for fagutvikling.
Hensikt og mål
Fotoutstilling til alle sykehjem i Nordland fylke som skal føre til refleksjoner, samtaler og utvikling. Utstillingen har flere formål:
• Den skal synliggjøre kvinnen i landsdelen på en slik måte at kvinner som er innlagt på sykehjem kjenner seg igjen.
• Den skal motivere den gode samtalen, enten det er mellom pasienter, pasienter og pleiere, pasienter og deres pårørende, eller blant studenter og lærlinger som har praksis i sykehjem.
• Utstillingen skal presentere innvandrerkvinner (fremtidens sykehjemspasienter i mange kommuner)
Heftet skal være til konkret hjelp for helsepersonell i sykehjem og i hjemmetjeneste i situasjoner der man har underernært pasient.
Tiltak
1. Fotoutstilling i prosjektet ”Petrines kjøkken”.
2. Faghefte om oppfølging og behandling av underernært pasient med tittel: ”Underernært pasient- hvordan går jeg fram”
Dette bygger på erfaringer ved et av våre sykehjem, der to pasienter ble valgt ut. Begge var synlig underernært, hadde vektdata av eldre dato mens personalet mente de spiste bra. Heftet skal vise det praktiske arbeidet i oppfølging av disse to pasientene, og synliggjøre på en enkel måte hvordan man går fram.
Fagheftet bygger på Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring IS-1580.
Prosjektleder er fagutviklingssykepleier Hilde Johansson.
Utstillingen skal ha nasjonal overføringsverdi.
- Se flere prosjekter innen
Om prosjektet
Prosjektansvarlig:
Prosjektleder: Ellen Mogård Larsen
Status: Avsluttet
Periode: 2010-2011
Flere historier til inpirasjon
Senter for omsorgsforskning ved Høgskolen i Telemark har på oppdrag fra Helsedirektoratet utviklet et Opplæringsprogram i Aktiv omsorg. Aktiv omsorg innebærer å gi meningsfylte aktiviteter til utsatte grupper som eldre, men også yngre brukere innen rusomsorgen, i psykiatrien samt til funksjonshemmede.
Utviklingssentre over hele landet deltar i den nasjonale pasientsikkerhetskampanjen I trygge hender. Kampanjetiltakene skal sikre riktig medisinering og redusere pasientskader.
Utviklingssenter for sykehjem i Tromsø har i samarbeid med en rekke andre fagmiljøer planlagt og gjennomført Demensdagene i Tromsø 2011. Det var et 7-dagers arrangement med ulike tiltak og virkemidler.
Målet med Demensdagene var å skape en ”lavterskelarena” for informasjon og kunnskap om demenssykdommer til innbyggere i Tromsø.
Målet med Demensdagene var å skape en ”lavterskelarena” for informasjon og kunnskap om demenssykdommer til innbyggere i Tromsø.